Local cover image
Image from Amazon.com
การบริการอาหารเเละเครื่องดื่ม = Food and Beverages Service / สุชีพ เมืองลาย
Publication details: 2566 กรุงเทพฯ : ซเอ็ดยูเคชั่นDescription: 188 หน้า : 26 ซมISBN:- 9786160847464
- TX 943 ส763ก 2566
Contents:
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 1-20 -- การบริหารงานแผนกบริการอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรม หน้า 21-อุปกรณ์ เครื่องมือเครื่องใช้ในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 45-70 -- ความรู้เกี่ยวกับรายการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 71-100 -- รูปแบบการบริการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 101-134 -- การจัดเตรียมบริการ หน้า 135-156 -- ทักษะที่เกี่ยวข้องในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 157-185
| Item type | Current library | Collection | Shelving location | Call number | Status | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
General Book
|
SPU Library, Chonburi campus | General Books (THAI) | Floor 3: General Shelves (THAI): Q, R, S, T, U, V, W, Z | TX 943 ส763ก 2566 (Browse shelf(Opens below)) | Available | A092364 |
Total holds: 0
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 1-20 -- การบริหารงานแผนกบริการอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรม หน้า 21-อุปกรณ์ เครื่องมือเครื่องใช้ในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 45-70 -- ความรู้เกี่ยวกับรายการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 71-100 -- รูปแบบการบริการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 101-134 -- การจัดเตรียมบริการ หน้า 135-156 -- ทักษะที่เกี่ยวข้องในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 157-185
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.
Click on an image to view it in the image viewer