การบริการอาหารเเละเครื่องดื่ม = (Record no. 210201)
[ view plain ]
| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 02303 a2200277 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| control field | SPU |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| control field | 20230712143912.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 230707b th ||||| |||| 00| 0 tha d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 9786160847464 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Original cataloging agency | SPU |
| 049 ## - LOCAL HOLDINGS (OCLC) | |
| Holding library | SPU_CHN |
| 050 ## - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER | |
| Classification number | TX 943 |
| Item number | ส763ก 2566 |
| 100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| 9 (RLIN) | 252826 |
| Personal name | สุชีพ เมืองลาย |
| 245 ## - TITLE STATEMENT | |
| Title | การบริการอาหารเเละเครื่องดื่ม = |
| Remainder of title | Food and Beverages Service / |
| Statement of responsibility, etc. | สุชีพ เมืองลาย |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Date of publication, distribution, etc. | 2566 |
| Place of publication, distribution, etc. | กรุงเทพฯ : |
| Name of publisher, distributor, etc. | ซเอ็ดยูเคชั่น |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | 188 หน้า : |
| Dimensions | 26 ซม. |
| 505 ## - FORMATTED CONTENTS NOTE | |
| Formatted contents note | ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 1-20 -- การบริหารงานแผนกบริการอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรม หน้า 21-อุปกรณ์ เครื่องมือเครื่องใช้ในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 45-70 -- ความรู้เกี่ยวกับรายการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 71-100 -- รูปแบบการบริการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 101-134 -- การจัดเตรียมบริการ หน้า 135-156 -- ทักษะที่เกี่ยวข้องในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 157-185 |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| 9 (RLIN) | 105791 |
| Topical term or geographic name entry element | อุตสาหกรรมโรงแรม |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| 9 (RLIN) | 166652 |
| Topical term or geographic name entry element | การผสมเครื่องดื่ม |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| 9 (RLIN) | 58478 |
| Topical term or geographic name entry element | การบริการอาหาร |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| 9 (RLIN) | 21902 |
| Topical term or geographic name entry element | เครื่องดื่ม |
| 850 ## - HOLDING INSTITUTION | |
| Holding institution | SPU |
| 910 ## - ACQUISITION INFORMATION (SPU) | |
| Purchaser | คณะศิลปสาสตร์ |
| Publisher | ศูนย์หนังสือแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยบูรพา |
| Accession date | 070623 |
| Barcode | A092364 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Library of Congress Classification |
| Koha item type | General Book |
| 998 ## - STAFF NAME (SPU) | |
| ผู้วิเคราะห์รายการ | niracha 070723 |
| ผู้ลงรายการ | tanuchcha 120723 |
| Withdrawn status | Lost status | Source of classification or shelving scheme | Damaged status | Not for loan | Collection code | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Cost, normal purchase price | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library of Congress Classification | Available | General Books (THAI) | SPU Library, Chonburi campus | SPU Library, Chonburi campus | Floor 3: General Shelves (THAI): Q, R, S, T, U, V, W, Z | 22/06/2023 | จัดซื้อโดยคณะศิลปศาสตร์ 070666 / 050 | 224.00 | TX 943 ส763ก 2566 | A092364 | 22/06/2023 | 22/06/2023 | General Book |