เทคโนโลยีอาหารและเครื่องดื่ม สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์= [book] Food and beverage technology /
เทคโนโลยีอาหารและเครื่องดื่ม สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์= Food and beverage technology / [book]
เอกสารการสอนชุดวิชาเทคโนโลยีอาหารและเครื่องดื่ม
มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช
- พิมพ์ครั้งที่ 7.
- นนทบุรี : สำนักพิมพ์ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช, 2551
- 2 เล่ม : ภาพประกอบ ; 29 ซม.
ล.1 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการเตรียมและการประกอบอาหาร ล.1 อาหารเรียกน้ำย่อย ล.1 อาหารจานหลัก ล.2 เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ ล.2 เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ล.2 ไวน์
9746145789 [ล.1]
อาหาร
เครื่องดื่ม
การเตรียมและการประกอบอาหาร
เทคโนโลยีการผลิตอาหาร
คหกรรมศาสตร์
TX 651 / ม747ท 2551
ล.1 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการเตรียมและการประกอบอาหาร ล.1 อาหารเรียกน้ำย่อย ล.1 อาหารจานหลัก ล.2 เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ ล.2 เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ล.2 ไวน์
9746145789 [ล.1]
อาหาร
เครื่องดื่ม
การเตรียมและการประกอบอาหาร
เทคโนโลยีการผลิตอาหาร
คหกรรมศาสตร์
TX 651 / ม747ท 2551