แปลจาก: Kyukyoku no kenko-ho de mirumiru yeseru! gtsuyo danjiki.

บทที่ 1 "อดอาหารวันจันทร์" คือโปรแกรมปฎิบัติเพื่อสุขภาพดีและควบคุมน้ำหนักขั้นเยี่ยม หน้า 10-43 -- บทที่ 2 โปรแกรมการอดอาหารวันจันทร์ ที่ปฏิบัติได้จริง หน้า 44-81-- บทที่ 3 ความรู้เพื่อการอดอาหารแบบชิล ๆ หน้า 82-110 -- บทที่ 4 ถาม - ตอบเรื่องอดอาหารวันจันทร์ รู้ไว้ไม่สับสน หน้า 111-129 -- บทที่ 5 กินอย่างไรให้ไม่โยโย่ หน้า 130-152 -- บทที่ 6 เปลี่ยนตัวเองเป็นคนใหม่ด้วยการอดอาหาร! "รวมประสบการณ์ตรง" หน้า 153-172

การที่เรากินอาหารทุกวันทำให้ร่างกายของเรา โดยเฉพาะกระเพาะอาหารและลำไส้เป็นเหมือน "คลัง" ที่สะสมอาหารทั้งดีและไม่ดีจนเกิดเป็นพิษ รบกวนระบบการทำงานของร่างกาย เนื้อหาหลักในเล่มจะเน้นว่าการอดอาหาร 1 วัน ใน 1 สัปดาห์ เปรียบเสมือนการรีเซตระบบต่าง ๆ ของร่างกายให้กลับมาทำงานได้สมบูรณ์อีกครั้ง จากผู้ทดลองปฏิบัติตามหลักการนี้ พบว่าทำให้นอนหลับดีขึ้น อาการภูมิแพ้ดีขึ้น ระดับไขมันและน้ำตาลในเลือดลดลง ฯลฯ นอกจากนี้ยังส่งผลดีต่อน้ำหนักและรูปร่างจนได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศญี่ปุ่น.