Local cover image
Image from Amazon.com
งานบริการอาหารและเครื่องดื่ม / ชลธิชา บุนนาค
Material type:
TextPublication details: กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2562Edition: พิมพ์ครั้งที่ 2Description: 422 หน้า : สารบัญภาพ, แผนภาพ, ตาราง ; 26 ซม; Online resourcesISBN: - 9789740338338
- TX 943 ช224ง 2562
Contents:
ประเภทของสถานบริการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 1-8 -- แผนกอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรม หน้า 9-24 -- พนักงานบริการกับการสร้างความประทับใจ หน้า 25-36 -- อุปกรณ์ในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 37-82 -- ความรุ้เกี่ยวกับรายการอาหารและอาหารตะวันตก หน้า 83-156 -- ความรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่ม หน้า 157-236 -- การบริการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 237-308 -- การเตรียมการก่อนบริการ หน้า 309-348 -- ทักษะที่เกี่ยวข้องในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 349-415
| Item type | Current library | Collection | Shelving location | Call number | Status | Notes | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
E-Book
|
SPU Library, Chonburi campus | Electronic Resources | On Display | TX 943 ช224ง 2562 (Browse shelf(Opens below)) | Available | CU e-Book | 3000000008102 | |
General Book
|
SPU Library, Chonburi campus | General Books (THAI) | Floor 3: General Shelves (THAI): Q, R, S, T, U, V, W, Z | TX 943 ช224ง 2562 (Browse shelf(Opens below)) | Available | A088509 |
Total holds: 0
ประเภทของสถานบริการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 1-8 -- แผนกอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรม หน้า 9-24 -- พนักงานบริการกับการสร้างความประทับใจ หน้า 25-36 -- อุปกรณ์ในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 37-82 -- ความรุ้เกี่ยวกับรายการอาหารและอาหารตะวันตก หน้า 83-156 -- ความรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่ม หน้า 157-236 -- การบริการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 237-308 -- การเตรียมการก่อนบริการ หน้า 309-348 -- ทักษะที่เกี่ยวข้องในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 349-415
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.
Click on an image to view it in the image viewer