งานบริการอาหารและเครื่องดื่ม / (Record no. 194666)
[ view plain ]
| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 02700aam a2200313 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| control field | SPU |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| control field | 20240120150130.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 190814b xxu||||| |||| 00| 0 tha d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 9789740338338 |
| Terms of availability | 430 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Original cataloging agency | SPU |
| 049 ## - LOCAL HOLDINGS (OCLC) | |
| Holding library | SPU_CHN |
| 050 ## - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER | |
| Classification number | TX 943 |
| Item number | ช224ง 2562 |
| 100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| 9 (RLIN) | 179777 |
| Personal name | ชลธิชา บุนนาค |
| 245 ## - TITLE STATEMENT | |
| Title | งานบริการอาหารและเครื่องดื่ม / |
| Statement of responsibility, etc. | ชลธิชา บุนนาค |
| 250 ## - EDITION STATEMENT | |
| Edition statement | พิมพ์ครั้งที่ 2 |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Place of publication, distribution, etc. | กรุงเทพฯ : |
| Name of publisher, distributor, etc. | สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |
| Date of publication, distribution, etc. | 2562 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | 422 หน้า : |
| Other physical details | สารบัญภาพ, แผนภาพ, ตาราง ; |
| Dimensions | 26 ซม. |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | Online resources |
| 505 ## - FORMATTED CONTENTS NOTE | |
| Formatted contents note | ประเภทของสถานบริการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 1-8 -- แผนกอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรม หน้า 9-24 -- พนักงานบริการกับการสร้างความประทับใจ หน้า 25-36 -- อุปกรณ์ในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 37-82 -- ความรุ้เกี่ยวกับรายการอาหารและอาหารตะวันตก หน้า 83-156 -- ความรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่ม หน้า 157-236 -- การบริการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 237-308 -- การเตรียมการก่อนบริการ หน้า 309-348 -- ทักษะที่เกี่ยวข้องในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 349-415 |
| 650 04 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| 9 (RLIN) | 29831 |
| Topical term or geographic name entry element | อาหาร |
| General subdivision | การบริการ |
| 650 04 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| 9 (RLIN) | 29832 |
| Topical term or geographic name entry element | เครื่องดื่ม |
| General subdivision | การบริการ |
| 650 04 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| 9 (RLIN) | 29477 |
| Topical term or geographic name entry element | งานบริการอาหารและเครื่องดื่ม |
| 650 04 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| 9 (RLIN) | 18824 |
| Topical term or geographic name entry element | โรงแรม |
| General subdivision | อาหารและเครื่องดื่ม |
| 650 00 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| 9 (RLIN) | 146272 |
| Topical term or geographic name entry element | บริการอาหาร |
| 850 ## - HOLDING INSTITUTION | |
| Holding institution | SPU |
| 856 ## - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS | |
| Uniform Resource Identifier | <a href="https://elibrary-spu.cu-elibrary.com/rent/ebook/detail/ee4405cc-f49f-4a2b-8ccc-5ad079d687d6">https://elibrary-spu.cu-elibrary.com/rent/ebook/detail/ee4405cc-f49f-4a2b-8ccc-5ad079d687d6</a> |
| Link text | View Full-text |
| Public note | [CU e-Book] |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Library of Congress Classification |
| Koha item type | General Book |
| 998 ## - STAFF NAME (SPU) | |
| ผู้วิเคราะห์รายการ | monthira 260923 |
| -- | monthira 200124 |
| -- | monthira 140819 |
| -- | napasorn 190621 |
| ผู้ลงรายการ | tanuchcha 160819 |
| Withdrawn status | Lost status | Source of classification or shelving scheme | Damaged status | Not for loan | Collection code | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Cost, normal purchase price | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Source of acquisition | Cost, replacement price | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library of Congress Classification | Available | General Books (THAI) | SPU Library, Chonburi campus | SPU Library, Chonburi campus | Floor 3: General Shelves (THAI): Q, R, S, T, U, V, W, Z | 14/08/2019 | 430.00 | TX 943 ช224ง 2562 | A088509 | 21/08/2019 | 14/08/2019 | General Book | ||||||
| Library of Congress Classification | Available | Electronic Resources | SPU Library, Chonburi campus | SPU Library, Chonburi campus | On Display | 19/06/2021 | 329.00 | TX 943 ช224ง 2562 | 3000000008102 | 14/06/2021 | 14/06/2021 | E-Book | จัดซื้อโดย สำนักงานห้องสมุด (080421 / 027) | 329.00 | CU e-Book |