งานบริการอาหารและเครื่องดื่ม / (Record no. 211146)
[ view plain ]
| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 02804 a2200325 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| control field | SPU |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| control field | 20250113113323.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 230918s2020 th a|||| |||| 00| 0 tha d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 9789740338338 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Original cataloging agency | SPU |
| 049 ## - LOCAL HOLDINGS (OCLC) | |
| Holding library | main |
| 050 ## - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER | |
| Classification number | TX 943 |
| Item number | ช224ง 2563 |
| 100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | ชลธิชา บุนนาค |
| 9 (RLIN) | 179777 |
| 245 ## - TITLE STATEMENT | |
| Title | งานบริการอาหารและเครื่องดื่ม / |
| Statement of responsibility, etc. | ชลธิชา บุนนาค |
| 250 ## - EDITION STATEMENT | |
| Edition statement | พิมพ์ครั้งที่ 3. |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Place of publication, distribution, etc. | กรุงเทพฯ : |
| Name of publisher, distributor, etc. | สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |
| Date of publication, distribution, etc. | 2563 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | 422 หน้า : |
| Other physical details | ภาพประกอบ ; |
| Dimensions | 26 ซม |
| 449 ## - DEPARTMENT | |
| Department name | บางเขน. วิทยาลัยการท่องเที่ยวและการบริการ. การจัดการโรงแรมและไมซ์ |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE | |
| Bibliography, etc. note | บรรณานุกรม |
| 505 ## - FORMATTED CONTENTS NOTE | |
| Formatted contents note | ประเภทของสถานบริการอาหารและเครื่องดื่ม -- แผนกอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรม -- พนักงานบริการกับการสร้างความประทับใจ -- อุปกรณ์ในการบริการอาหารและเครื่องดิ่ม -- ความรู้เกี่ยวกับรายการอาหารและอาหารตะวันตก -- ความรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่ม -- การบริการอาหารและเครื่องดื่ม -- การเตรียมการก่อนบริการ -- ทักษะที่เกี่ยวข้องในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| 9 (RLIN) | 253986 |
| Topical term or geographic name entry element | บริการอาหาร |
| General subdivision | การจัดการ |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| 9 (RLIN) | 58478 |
| Topical term or geographic name entry element | การบริการอาหาร |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| 9 (RLIN) | 21902 |
| Topical term or geographic name entry element | เครื่องดื่ม |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| 9 (RLIN) | 60430 |
| Topical term or geographic name entry element | การจัดโต๊ะอาหาร |
| 850 ## - HOLDING INSTITUTION | |
| Holding institution | SPU |
| 910 ## - ACQUISITION INFORMATION (SPU) | |
| Purchaser | จัดซื้อโดยสห. คณะวิทยาลัยการท่องเที่ยวและการบริการ |
| Publisher | ศูนย์หนังสือจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
| Accession date | 140923 |
| Barcode | T192676 |
| 910 ## - ACQUISITION INFORMATION (SPU) | |
| Purchaser | จัดซื้อโดยสห. คณะวิทยาลัยการท่องเที่ยวและการบริการ |
| Publisher | ศูนย์หนังสือจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
| Accession date | 140923 |
| Barcode | T192677 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Library of Congress Classification |
| Koha item type | General Book |
| 998 ## - STAFF NAME (SPU) | |
| ผู้ลงรายการ | niparat 0923 |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Collection code | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Cost, normal purchase price | Full call number | Barcode | Date last seen | Copy number | Cost, replacement price | Price effective from | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Available | General Books (THAI) | SPU Library, Bangkok (Main Campus) | SPU Library, Bangkok (Main Campus) | Floor 4: General Shelves (THAI): N, Q-T | 13/09/2023 | 797 | 365.50 | TX 943 ช224ง 2563 | T192677 | 17/10/2025 | ฉ.2 | 430.00 | 13/09/2023 | General Book | |||
| Available | General Books (THAI) | SPU Library, Bangkok (Main Campus) | SPU Library, Bangkok (Main Campus) | Floor 4: General Shelves (THAI): N, Q-T | 13/09/2023 | 797 | 365.50 | TX 943 ช224ง 2563 | T192676 | 13/09/2023 | ฉ.1 | 430.00 | 13/09/2023 | General Book |