แบคทีเรียในอาหารหมัก = Bacteria in Fermented Foods /
อำนาจ ภักดีโต
แบคทีเรียในอาหารหมัก = Bacteria in Fermented Foods / อำนาจ ภักดีโต - กรุงเทพฯ : คณะเกษตรและชีวภาพ มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม, 2563 - 285 หน้า : ภาพประกอบ ; 29 ซม.
ความหลากหลายของสิ่งมีชีวิตและอาณาจักรโมเนอรา -- การหมักและประเภทของอาหารหมัก -- แบคทีเรียกรดอะซิติก -- การแยกแบคทีเรียในอาหารหมักและการเก็บรักษา
แบคทีเรีย--อาหารหมักดอง
QR 115 / อ686บ 2563
แบคทีเรียในอาหารหมัก = Bacteria in Fermented Foods / อำนาจ ภักดีโต - กรุงเทพฯ : คณะเกษตรและชีวภาพ มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม, 2563 - 285 หน้า : ภาพประกอบ ; 29 ซม.
ความหลากหลายของสิ่งมีชีวิตและอาณาจักรโมเนอรา -- การหมักและประเภทของอาหารหมัก -- แบคทีเรียกรดอะซิติก -- การแยกแบคทีเรียในอาหารหมักและการเก็บรักษา
แบคทีเรีย--อาหารหมักดอง
QR 115 / อ686บ 2563