เทคโนโลยีการแปรรูปผักและผลไม้ = [book] Fruit and vegetable processing technology /
วิไล รังสาดทอง
เทคโนโลยีการแปรรูปผักและผลไม้ = Fruit and vegetable processing technology / [book] Fruit and vegetable processing technology วิไล รังสาดทอง - พิมพ์ครั้งที่ 2. - กรุงเทพฯ : ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร อาหารและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ, 2559 - ix, 396 หน้า : ภาพประกอบ ; 26 ซม.
ดรรชนี
ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับผักและผลไม้ การเก็บเกี่ยว การปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยว การบรรจุและขนส่งผลิตผลสด เทคโนโลยีการแปรรูปผักและผลไม้ งานวิจัยและพัฒนา
9786164063938 330 Bht.
ผัก--การแปรรูป
ผลไม้--การเก็บและรักษา
การแปรรูปผลิตผลเกษตร
TP 440 / ว725ท 2559
เทคโนโลยีการแปรรูปผักและผลไม้ = Fruit and vegetable processing technology / [book] Fruit and vegetable processing technology วิไล รังสาดทอง - พิมพ์ครั้งที่ 2. - กรุงเทพฯ : ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร อาหารและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ, 2559 - ix, 396 หน้า : ภาพประกอบ ; 26 ซม.
ดรรชนี
ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับผักและผลไม้ การเก็บเกี่ยว การปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยว การบรรจุและขนส่งผลิตผลสด เทคโนโลยีการแปรรูปผักและผลไม้ งานวิจัยและพัฒนา
9786164063938 330 Bht.
ผัก--การแปรรูป
ผลไม้--การเก็บและรักษา
การแปรรูปผลิตผลเกษตร
TP 440 / ว725ท 2559