การจัดการสุขลักษณะและความปลอดภัยในอาหาร หน่วยที่ 1-15 = เอกสารการสอนชุดวิชา 71310 = Food safety and hygiene management /
การจัดการสุขลักษณะและความปลอดภัยในอาหาร หน่วยที่ 1-15 = เอกสารการสอนชุดวิชา 71310 = Food safety and hygiene management /
เอกสารการสอนชุดวิชาการจัดาการสุขลักษณะและความปลอดภัยในอาหาร
มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช
- พิมพ์ึครั้งที่ 1.
- นนทบุรี : สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช, 2555
- 2 เล่ม ; 30 ซม.
เล่ม 1 : แนวคิดเกี่ยวกับการจัดการสุขลักษณะและความปลอดภัยในอาหาร เล่ม 1 : อันตรายและการปนเปื้อนในอาหาร เล่ม 2 : มาตรฐานการจัดการอาหารอินทรีย์ เล่ม 2 : มาตรฐานการจัดการสุขลักษณะในการผลิตอาหาร
9786161601164 (ล.1) 9786161600983 (ล.2)
อาหาร--มาตรการความปลอดภัย
อาหาร--การเจือปนและการตรวจสอบ
การปนเปื้อนในอาหาร
ความปลอดภัยทางด้านอาหาร
TX 537 / ม246ก 2555
เล่ม 1 : แนวคิดเกี่ยวกับการจัดการสุขลักษณะและความปลอดภัยในอาหาร เล่ม 1 : อันตรายและการปนเปื้อนในอาหาร เล่ม 2 : มาตรฐานการจัดการอาหารอินทรีย์ เล่ม 2 : มาตรฐานการจัดการสุขลักษณะในการผลิตอาหาร
9786161601164 (ล.1) 9786161600983 (ล.2)
อาหาร--มาตรการความปลอดภัย
อาหาร--การเจือปนและการตรวจสอบ
การปนเปื้อนในอาหาร
ความปลอดภัยทางด้านอาหาร
TX 537 / ม246ก 2555
