000			01474nam a22002657a 4500
003			SPU
005			20220114121642.0
008			210420b2020 uk ||||| |||| 00| 0 eng d
020			_a9781784722906
040			_aSPU
049			_amain
050			_aQ 641.3 _bC68A 2020
100			_9241718 _aCoucquyt, Peter
245			_aThe art & science of foodpairing : _b10,000 flavour matches that will transform the way you eat / _cPeter Coucquyt ; Bernard Lahousse ; Johan Langenbick
260			_aLondon, UK : _bMitchell Beazley, _c2020
300			_a388 pages : _bcolour illustrations ; _c29 cm
449			_a111006
505			_aThe story of foodpairing -- Key aromas -- Olfaction versus gustation --The importance of aroma -- Aroma molecules --Building your aroma library -- How foodpairing works -- Ingredients & pairings : from kiwi fruit to oyster: key ingredients & pairing suggestions -- Index of ingredients.
650		0	_9241720 _aFOOD PREFERENCES
650		0	_9241723 _aTASTE
850			_aSPU
910			_aจัดซื้อโดยคณะดิจิทัลมีเดีย สาขาการออกแบบอินเทอร์แอคทีฟและเกม หนังสือหลักสูตรผลิตบัณฑิตพันธุ์ใหม่ ให้บริการที่ชั้น 4 _bร้านคิโนะคูนิยะ _c080321 _pF068362
942			_2lcc _cGEN
998			_ajirawan 0421
999			_c201405 _d201405