| 000 | 02223nam a22003375 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20170210212142.0 | ||
| 008 | 120626s2554 th tha | ||
| 020 |
_a9786165560849 _c250 |
||
| 040 | _aSPU | ||
| 049 | _bSPU-CHN | ||
| 050 | 0 | 0 |
_aTP 373.5 _bก446 2554 |
| 245 | 0 | 0 |
_aการจัดการความปลอดภัยอาหารสำหรับงานบริการอาหาร / _cวราภา มหากาญจนกุล ... [และคนอื่น ๆ] _h[book] |
| 250 | _aพิมพ์ครั้งที่ 1. | ||
| 260 |
_aกรุงเทพฯ : _bสำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, _c2554 |
||
| 300 |
_a274 หน้า : _bภาพประกอบ ; _c26 ซม. |
||
| 504 | _aดัชนี | ||
| 505 | 0 | _aความสำคัยของความปลอดภัยอาหาร | |
| 505 | 0 | _aอันตรายในอาหารและโรคจากอาหารเป็นพาหะ | |
| 505 | 0 | _aการป้องกันโรคจากอาหารเป็นพาหะ | |
| 505 | 0 | _aเส้นทางการผลิตอาหารให้ปลอดภัย | |
| 505 | 0 | _aสุขลักษณะของสถานที่ อุปกรณ์ เครื่องมือ และสิ่งอำนวยความสะดวกในงานบริการอาหาร | |
| 650 | 4 |
_aอาหาร _xมาตรการความปลอดภัย _962141 |
|
| 650 | 4 |
_aระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม _984039 |
|
| 650 | 0 |
_aอุตสาหกรรมอาหาร _xสุขาภิบาล _9187904 |
|
| 700 | 1 | 0 |
_aสิริพร สธนเสาวภาคย์ _9187907 |
| 700 | 1 | 0 |
_aสุดสาย ตรีวานิช _9187908 |
| 700 | 1 | 0 |
_aปรียา วิบูลย์เศรษฐ์ _9187909 |
| 942 | _cGEN | ||
| 998 |
_apook 0612 _blek 0612 |
||
| 999 | _c157704 | ||