บทที่ 1 ประวัติความเป็นมา ความสำคัญของสาหร่ายอาร์โธรสปิรา ลักษณะทางสัณฐานวิทยา และการจำแนกสายพันธุ์โดยวิธีทางพันธุศาสตร์โมเลกุล -- บทที่ 2 พันธุศาสตร์ของสาหร่ายอาร์โธรสปิรา -- บทที่ 3 เทคโนโลยีชีวภาพเพื่อการปรับปรุงพันธุ์สาหร่ายอาร์โธรสปิรา -- บทที่ 4 การเพาะเลี้ยงสาหร่ายอาร์โธรสปิราเชิงพาณิชย์ -- บทที่ 5 สารชีวผลิตภัณฑ์จากสาหร่ายอาร์โธรสปิราและคุณสมบัติทางชีวภาพ -- บทที่ 6 เทคโนโลยีในกระบวนการผลิตไฟโคไซยานินจากสาหร่ายอาร์โธรสปิรา -- บทที่ 7 การรักษาความเสถียรและการประยุกต์ใช้ไฟโคไซยานินที่สกัดจากสาหร่ายอาร์โธรสปิราตามโมเดล BCG -- บทที่ 8 การประยุกต์ใช้สาหร่ายอาร์โธรสปิราในด้านการรักษาสภาพแวดล้อม.