TY  - GEN
AU  - ชลธิชา บุนนาค
TI  - งานบริการอาหารและเครื่องดื่ม
SN  - 9789740338338
AV  - TX 943 ช224ง 2563
PY  - 2563///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
KW  - บริการอาหาร
KW  - การจัดการ
KW  - การบริการอาหาร
KW  - เครื่องดื่ม
KW  - การจัดโต๊ะอาหาร
N1  - บรรณานุกรม; ประเภทของสถานบริการอาหารและเครื่องดื่ม -- แผนกอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรม -- พนักงานบริการกับการสร้างความประทับใจ -- อุปกรณ์ในการบริการอาหารและเครื่องดิ่ม -- ความรู้เกี่ยวกับรายการอาหารและอาหารตะวันตก -- ความรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่ม -- การบริการอาหารและเครื่องดื่ม -- การเตรียมการก่อนบริการ -- ทักษะที่เกี่ยวข้องในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม
ER  -