TY  - GEN
AU  - สุชีพ เมืองลาย
TI  - การบริการอาหารเเละเครื่องดื่ม =: Food and Beverages Service 
SN  - 9786160847464
AV  - TX 943 ส763ก 2566
PY  - 2566///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - ซเอ็ดยูเคชั่น
KW  - อุตสาหกรรมโรงแรม
KW  - การผสมเครื่องดื่ม
KW  - การบริการอาหาร
KW  - เครื่องดื่ม
N1  - ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 1-20 -- การบริหารงานแผนกบริการอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรม หน้า 21-อุปกรณ์ เครื่องมือเครื่องใช้ในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 45-70 -- ความรู้เกี่ยวกับรายการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 71-100 -- รูปแบบการบริการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 101-134 -- การจัดเตรียมบริการ หน้า 135-156 -- ทักษะที่เกี่ยวข้องในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 157-185
ER  -