TY  - GEN
AU  - จตุรงค์ กอบแก้ว
TI  - คิด พลิก ฟู๊ด รวยด้วยธุรกิจอาหาร =: THINKING CHANGING FOOD WEALTH WITH FOOD INNOVATION 
SN  - 9786162106026
AV  - HD 9016.92 จ138ค 2565
PY  - 2565///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - เกรท ไอเดีย
KW  - อุตสาหกรรมอาหาร
KW  - ไทย
KW  - การแปรรูปอาหาร
N1  - พลิกแนวคิด ชีวิตเปลี่ยน หน้า 8-13 -- พลิกธุรกิจ..ด้วย I-R-D หน้า 14-19 -- อาหารกับเทคโนโลยี หน้า 20-25 -- กลยุทธ์ขายข้าวตันละ 5 หมื่นบาท หน้า 26-29 -- อาหารธรรมดา โลกไม่จำ หน้า 30-39 -- ขาย..กล้วยรวยกว่า ทอง หน้า 40-49 -- ซอสหอยขม! ไอเดียใหม่นักวิจัยไทย หน้า 50-55 -- เอกลักษณ์ จุดขายสำคัญ หน้า 56-61 -- เจาะตลาดโลกยุคใหม่ ทำน้อย ได้มาก หน้า 62-69 -- ความเสี่ยงที่น่ากลัว คือไม่เสี่ยง หน้า 70-75 -- ยุคนี้ต้อง ฟิวเจอร์ ฟู้ด หน้า 76-83 -- ฟู้ดเทรนด์ มาแรง แซงโค้ง หน้า 84-95 -- กาแฟทุเรียน กรณีศึกษา SME รบยักษ์ หน้า 96-101 -- อนาคต ของ อาหารอนาคต หน้า 102-107 -- โลกเปลี่ยน อาหารเปลี่ยน การผลิตเปลี่ยน หน้า 108-123 -- ปลูกพืชยุคใหม่ ไทยพร้อมหรือยัง? หน้า 124-139 -- โปรตีนพืช-แมลง มาแรง! หน้า 140-145 -- อาหารวีแกน รู้ไว้ ไม่ตกเทรนด์ หน้า 146-153 -- ศึกษานวัตกรรมอาหารจากตลาดสหรัฐฯ หน้า 154-161 -- ตะไคร่น้ำ ปลาปลอมและแมลงสาบ หน้า 162-169 -- เทรนด์อาหารยุคใหม่ หน้า 170-175 -- ไอเดียดี ไม่ได้มีแค่หนึ่งเดียว หน้า 176-185 -- เนื้อจากพืช..ตอบโจทย์ คนรักสุขภาพ หน้า 186-191 -- "food gift" เปลี่ยนอาหารให้เป็น ของขวัญ หน้า 192-199 -- Munch Room เปลี่ยน เห็ด เป็น สแน็ค ไอเดียเจาะตลาดยุคใหม่ หน้า 200-223
ER  -