TY  - BOOK
AU  - อำนาจ ภักดีโต
ED  - มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม.
TI  - แบคทีเรียในอาหารหมัก =: Bacteria in Fermented Foods 
AV  - QR 115 อ686บ 2563
PY  - 2563///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - คณะเกษตรและชีวภาพ มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม
KW  - แบคทีเรีย
KW  - อาหารหมักดอง
N1  - ความหลากหลายของสิ่งมีชีวิตและอาณาจักรโมเนอรา -- การหมักและประเภทของอาหารหมัก -- แบคทีเรียกรดอะซิติก -- การแยกแบคทีเรียในอาหารหมักและการเก็บรักษา
ER  -