TY  - BOOK
AU  - ปิยพรรณ กลั่นกลิ่น
TI  - อาหาร เครื่องดื่ม และการบริการในภัตตาคาร
SN  - 9749713494
AV  - TX 945 ป619อ 2549
PY  - 2549///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - โอเดียนสโตร์
KW  - การจัดการร้านอาหาร
KW  - การจัดโต๊ะอาหาร
KW  - ร้านอาหาร
KW  - การจัดการ
KW  - อาหาร
KW  - เครื่องดื่ม
N1  - บรรณานุกรม; ภัตตาคารและรูปแบบการบริการอาหาร; การจัดโครงสร้างภัตตาคารหรือห้องอาหาร การแบ่งสายงาน และหน้าที่ความรับผิดชอบของพนักงานภัตตาคาร; อุปกรณ์เครื่องมือใช้ในภัตตาคาร; การเตรียมงานบริการ; ทักษะที่จำเป็นสำหรับงานบริการ
ER  -