TY  - BOOK
AU  - วราภา มหากาญจนกุล
AU  - สิริพร สธนเสาวภาคย์
AU  - สุดสาย ตรีวานิช
AU  - ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์
TI  - การจัดการความปลอดภัยอาหารสำหรับงานบริการอาหาร =: Food safety management for food service 
SN  - 9786165560849
AV  - TP 373.5 ว321ก 2557
PY  - 2557///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
KW  - อาหาร
KW  - มาตรการความปลอดภัย
KW  - ระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม
KW  - อุตสาหกรรมอาหาร
KW  - สุขาภิบาล
N1  - ดัชนี; ความสำคัยของความปลอดภัยอาหาร; อันตรายในอาหารและโรคจากอาหารเป็นพาหะ; การป้องกันโรคจากอาหารเป็นพาหะ; เส้นทางการผลิตอาหารให้ปลอดภัย; สุขลักษณะของสถานที่ อุปกรณ์ เครื่องมือ และสิ่งอำนวยความสะดวกในงานบริการอาหาร
ER  -