TY  - BOOK
ED  - มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช
TI  - การจัดการสุขลักษณะและความปลอดภัยในอาหาร หน่วยที่ 1-15 =: เอกสารการสอนชุดวิชา 71310 = Food safety and hygiene management 
SN  - 9786161601164 (ล.1)
AV  - TX 537 ม246ก 2555
PY  - 2555///
CY  - นนทบุรี
PB  - สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช
KW  - อาหาร
KW  - มาตรการความปลอดภัย
KW  - การเจือปนและการตรวจสอบ
KW  - การปนเปื้อนในอาหาร
KW  - ความปลอดภัยทางด้านอาหาร
N1  - เล่ม 1 : แนวคิดเกี่ยวกับการจัดการสุขลักษณะและความปลอดภัยในอาหาร; เล่ม 1 : อันตรายและการปนเปื้อนในอาหาร; เล่ม 2 : มาตรฐานการจัดการอาหารอินทรีย์; เล่ม 2 : มาตรฐานการจัดการสุขลักษณะในการผลิตอาหาร
ER  -