TY  - BOOK
AU  - นันทนา ปรมานุศิษฏ์
TI  - โอชาอาเซียน =: Asean Flavors 
SN  - 9789740211808
AV  - TX 725 น418อ 2556
PY  - 2556///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - มติชน
KW  - อาหาร
KW  - เอเชียตะวันออกเฉียงใต้
KW  - การปรุงอาหาร
KW  - กลุ่มประเทศอาเซียน
KW  - ความเป็นอยู่และประเพณี
N1  - อัตลักษณ์อาหารอาเซียน - อาหารพม่า - อาหารไทย - อาหารลาว ฯลฯ -- อาหารกลุ่มประเทศลุ่มแม่น้ำโขง (พม่า ไทย ลาว กัมพูชา เวียดนาม) - ละเพะโตะ ยำใบเมี่ยง - มินกว่ายูเอ๊ตโตะ ยำใบบัวบก สลัดน้ำใสพม่า - โมฮิงกา ขนมจีนรวมชาติ ฯลฯ -- อาหารกลุ่มประเทศคาบสมุทรมลายู และหมู่เกาะทางใต้ (มาเลเซีย สิงคโปร์ อินโดนีเซีย บรูไน) - นาซิ โกเร็ง ข้าวผัดอินโดนีเซีย - นาซิ เลอมัก ข้าวมันมลายู - นาซิก กราบู กลันตัน ฯลฯ -- อาหารกลุ่มหมู่เกาะฟิลิปปินส์ (ฟิลิปปินส์) - อโดโบ ความเหมือนที่แตกต่างระหว่างสเปน-ฟิลิปปินส์ - คังคงสลัด ยำผักบุ้งชาวเกาะ - เมชาโด สตูว์เนื้อจากแดนไกล ฯลฯ
ER  -