TY  - BOOK
AU  - ประชา ธันยาวาท
TI  - อาหารและเครื่องดื่มในงานโรงแรม =: A Guide to Hotel F&B Operation 
SN  - 9789747560978
AV  - TX 943 ป233อ 2554
PY  - 2554///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - Human Heritage Co., Ltd.
KW  - การจัดการโรงแรม
KW  - งานบริการอาหารและเครื่องดื่ม
KW  - อาหาร
KW  - การบริการ
KW  - เครื่องดื่ม
KW  - โรงแรม
KW  - อาหารและเครื่องดื่ม
N1  - การจัดองค์กรของฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม; อาหารมื้อต่าง ๆ; ประเภทและรูปแบบของการให้บริการ
ER  -