TY  - BOOK
AU  - กมล รัตนวิระกุล
TI  - การจัดการยุคใหม่ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม : สาระน่ารู้และคำแนะนำวิธีการบริหารยุคใหม่สำหรับเจ้าของ ผู้บริหาร ธุรกิจอาหาร และเครื่องดื่ม =: Modern management for food and beverages business : A comprehensive guide to successfully owning and managing modern food & beverages business
SN  - 9749459431
AV  - TX 943 ก133ก 2549
PY  - 2549///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - แอดวานซ์ฮอส์ปิตาลิตี้คอนซัลแตนท์
KW  - อาหาร
KW  - การจัดการ
KW  - ร้านอาหาร
KW  - บริการลูกค้า
N1  - แนวคิดธุรกิจอาหารและภัตตาคารยุคใหม่--ศึกษาโอกาสและความต้องการของลูกค้า--สู่ความเป็นเลิศ ด้วยการวางแผนเชิงกลยุทธ์--ความสัมพันธ์กับลูกค้า"ลูกค้าประจำคือมิตรแท้"--โปรโมชั่น "แบรนด์" นั้นสำคัญไฉน--การออกแบบรายการอาหาร "เมนู" คือหัวใจของอาหาร--ขายดี ต้องให้มีกำไร และลูกค้าพึงพอใจ
ER  -