บทที่ 1 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการวิจัย -- บทที่ 2 การกำหนดปัญหาการวิจัย -- บทที่ 3 การทบทวนวรรณกรรมที่เกี่ยวข้องกับการวิจัย -- บทที่ 4 ตัวแปร กรอบแนวคิด และสมมติฐานการวิจัย -- บทที่ 5 ประชากร ตัวอย่าง และวิธีการเลือกตัวอย่าง -- บทที่ 6 การเก็บรวบรวมข้อมูลการวิจัย -- บทที่ 7 การวิเคราะห์ข้อมูล การแปลความหมาย และการนำเสนอข้อมูล -- บทที่ 8 การสรุปผล อภิปรายผล และข้อเสนอแนะ -- บทที่ 9 การเขียนรายงานการวิจัยและการเผยแพร่ผลการวิจัย -- บทที่ 10 ข้อเสนอโครงการวิจัย

ตำราเล่มนี้ให้ข้อมูลเชิงลึกในการวิจัยด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรม เนื่องจากมีการวิเคราะห์และการสังเคราะห์ประเด็นต่างๆเพื่ออธิบายและเพิ่มพูน ความรู้ให้ผู้อ่านให้เข้าใจถึงลักษณะและและบริบทของการวิจัยด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมอย่างกระจ่างชัด เนื้อหาส่วนใหญ่ใช้หลักการและระเบียบ วิธีวิจัยทางสังคมศาสตร์เป็นแนวทางในการอธิบายเนื่อหาการวิจัยและมีตัวอย่างงานวิจัยด้นการท่องเที่ยวและการโรงแรมประกอบคำอธิบายเพิ่มเติม