ภาคผนวก

กินไข่ดีไหม หน้า 10-17 -- ใครไม่ควรกินไข่ หน้า 18-25 -- ประโยชน์ของคอเลสเตอรอลกับการกินไข่ หน้า 26-37 -- ดื่มนมวัวดีไหม หน้า 38-45 -- โรคที่เกิดจากการดื่มนมวัว หน้า 46-53 -- ภูมิแพ้จากการดื่มนมวัว หน้า 54-61 -- คุณประโยชน์ของเนยใสในสมัยพระพุทธกาล หน้า 62-69 -- คุณประโยชน์ของเนยกับโรคหัวใจ หน้า 70-79 -- ความเสี่ยงจากการกินผลิตภัณฑ์จากนมของแม่วัวที่มีฮอโมนเอสโตรเจนสูง หน้า 80-87 -- ไขมันแต่ละชนิดกับความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดและโรคหัวใจ หน้า 88-92 -- ความสัมพันธ์อาหารกับมะเร็งเต้านม รังไข่ ปากมดลูก อัณฑะ และต่อมลูกหมาก หน้า 93-101 -- เพราะไขมันแต่ละชนิดกำเนิดมาในอุณห๓ูมิที่แตกต่างกัน หน้า 102-109 -- โรคอันตรายจากไขมันทรานส์ คนไทยส่วนใหญ่กินอยู่ทุกวันแต่ไม่รู้ตัว หน้า 110-115 -- เทศกาลกินเจและการทานอาหารมังสวิรัติ หน้า 116-139 -- อาหารคีโตเจนิค หน้า 140-193 -- เปิดงานวิจัยปรับวิถีธรรมชาติบำบัด และอาหารจำพวกคีโตเจนิคลดมะเร็งต่อมลูกหมากได้ หน้า 194-201 -- อาหารคีโตเจนิคช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็ง หน้า 202-211 -- หน้าหวานเป็นลม หน้า 212-219 -- งานวิจัยผลกระทบของน้ำตาลต่อน้ำตาลในกระแสเลือดและตับ ต่ออนุมูลอิสระและภาวะความเป็นกรดจากน้ำตาล ต่อไขมันในเลือดและระบบไหลเวียนเลือด หน้า 220-231 -- เมื่อน้ำตาลเป็นสารเสพติด หน้า 232-239 -- เทคนิคในการเลิกน้ำตาล หน้า 240-249 -- กินถั่วดีไหม หน้า 250-257 -- ความเชื่อจากฝ่ายต่อต้านโปรตีนจากถั่วเหลือง หน้า 258-267 -- ข้อถกเถียงปัญหาไฟโตรเอสโตรเจนจากถั่วเหลือง หน้า 268-277